Pizza is één van mijn favoriete gerechten. Vooral zelfgemaakte pizza ben ik dol op. Dit gerechtje is een pizza, maar dan net iets gezonder dan een “normale”pizza.
Ingrediënten voor plaat pizza voor 2 personen
- 6 plakjes bladerdeeg
- 1 courgette
- 1 potje pesto rosso
- 1 rode ui
- 200 gram dun gesneden salami
- 250 gram cherrytomaten
- 100 gram geraspte kaas
Ook heb je bakpapier nodig om de pizza op te leggen in de oven.
Begin met de 6 bladerdeeg plakjes uit de verpakking te halen en op een plank en of bord neer te leggen zodat ze kunnen ontdooien.
Snijdt de courgette in dunne plakken, de uien in halve ringen en de cherry tomaatjes door de helft.
Dan is het tijd om de kaas te raspen. Pak vervolgens de pesto rosso en de salami, want het is tijd om de pizza te gaan maken en beleggen.
Begin met de bodem, door de randjes van de plakken bladerdeeg om te vouwen en met een vork gaatjes in de bodem te maken.
Besmeer de bodem met de pesto. Strooi vervolgens de kaas erover en beleg de plaat pizza met salami.
Als laatste leg ik de courgette rode ui en cherrytomaatjes erop en dan kan hij in de oven.
Yummy! Dit is zo lekker.
xoxo Edith-Sofia
Oeeeh ik lust geen salami maar met kipfilet is dit vast ook mega lekker. Ik heb ‘m meteen opgeslagen!
Ziet er goed uit, zelf ben ik ook gek op zelfgemaakte pizza!
Super lekker! Ik vind een plaatpizza altijd lekker!
Oeh, dit ziet er heerlijk uit!
Mmm, dat ziet er heel smakelijk uit! Lang geleden dat ik pizza heb gegeten, dus deze komt zeker op mijn boodschappenlijstje voor het weekend.
Oeeh dit ziet er goed uit, zeker het proberen waard!