Trying out the beyond burger

Hi everyone,

In mijn goede voornemens artikel gaf ik al aan dat ik vaker  vegetarisch wil gaan eten. Afgelopen weekend was ik uitgenodigd om de Beyond Buger te proeven. Dit is een vega burger. Ik kon dit aanbod natuurlijk niet afslaan! Vandaag vertel ik jullie wat ik van de burger vind.

The Beyond burger is een veganistische, plantaardige burger. Hij zou er uit zien en en smaken als rundvlees. Leonardo DiCaprio heeft geld gesponsord om onderzoek te doen naar de perfecte vega burger. Tijdens het maken van de burger wordt er 99 % minder water gebruikt, is er 93 % minder grond nodig, wordt er 90 % minder gassen uitgestoten en er wordt 46 % minder energie verbruikt dan een gewone rundsburger.
Dat klinkt veelbelovend toch?

Ik werd uitgenodigd door Ellis Gourmet om deze burger uit te proberen. Met mijn zusje ging ik naar Amsterdam. We gingen eerst nog even shoppen. Om 7 uur was er voor ons gereserveerd. We werden vriendelijk ontvangen door een medewerker. Hij wees ons het tafeltje en en nam onze drankjes op. Als voorgerecht deelde we de nacho’s.

We besloten beide de beyond burger te nemen. We konden kiezen tussen normale en vega kaas. We besloten all in te gaan en de voor de vega kaas te kiezen.

Tijd voor de test! De burger smaakte goed. In combinatie met het broodje en de kaas was het helemaal compleet, maar wij vonden hem niet naar vlees smaken. Het “vlees” zag er wel echt uit, rood in het midden, net echt!

Heb jij ooit een vegetarische burger gegeten die echt naar vlees smaakte?

Xoxo Edith-Sofia